2022年11月の記事。
この日は平田地区でお仕事になりましたので、やっぱり体はあのお店に向かう様です…
向かう途中通りかかった場所は多分、平田の伝説のラーメン店の現在状況。。
違ってたらゴメンナサイ。。
そんな訳ですが、今回はお久しぶりにケンちゃんラーメン平田店さんにやって参りました。
数年前までは夏季限定で、海老風味の冷たいケンちゃんラーメンを提供していたお店なんですが、現在は中華そばのみの営業で、定休日も火曜日と水曜日の2連休になってる様です。
営業時間は10時45分開店~14時。
完全前金制、平田店の価格はこう改正されておりました。
※2022年11月の時点。
お店で違うんですな?
注文は普通盛り+【(無料)身入り】850円
何年か振りの平ケン!
スープの濃さは他の店舗よりも少しカエシが控え目のように思えましたが、卓上のカエシで調整は可能です!
油加減は丁度良かったです!
麺は、たまたま連休明けだったのか?ケンちゃん特有の粉っぽさがなく熟成したモチモチ感がありました?
伸びにくかったし?加水も他店舗よりも少し高目なのかも?
でも、それはそれで良かったですよ!!!
元祖ケンちゃんモモ肉チャーシュー
に平田店は細切りと言うよりも薄切りのメンマ!
そして、ケンちゃんと言えば磯の香りが素晴らしい海苔が、このラーメンを引き立て役。
薄皮を綺麗に取り除かれた腹脂
脂身に関しては賛否はありますけど、私的にはケンちゃんラーメンはこの脂の香りこそケンちゃんらしさを感じるトッピングだと思います。
いゃ~暫くぶりの平田店さんの訪問でしたけどケンチャンラーメンにしては味の濃さが全体的に優しく思えた気がしまた。
お陰様でこうなってしまった(笑)
youtubeは↓
https://youtu.be/CnYYzlAih9w