年始、2発目の麺活は去年に舟形町にオープンした龍のDNAを継ぐ雅さんにお邪魔になりました♪
店内はお洒落で物凄く素敵な空間!
とてもラーメン屋さんみたいに思えない佇まいであります(凄)
床なんて、ホレ!ピッカピカでございますよ♪
鶴岡で言うなら晴天の風さんのような感じでしょうか!
店主様は熱い友人関係恵まれ、このお店の改装の殆どが職人腕をもつ友人達の手でコンビニ跡をリメイクしたのだと言います!
現、段階では中華そば並盛のみ提供との事でしたので家族で三杯お願いしました。
麺の硬さも指定しておりません!
フルデフォでの着丼であります!
見た目からメンマが龍さんしてますなぁ~
たっぷりと浮かび上がる鶏油と思われる黄金色の油。
コレが意外にも鶏臭さがない不思議な味わい。
もしや?バラ肉チャーシューから出る脂とのドッキングでこんな味わいになるのでしょうか?
それとも良質な鶏の油とはこんなにもクセの少ない物なのか?
私には解析できませんでした。
そして、あえて醤油を際立てあるところも龍さんらしく嬉しくなります!
麺は中太ストレートのようです!
のど越しも良くスープと油の拾いも抜群に良い麺でした。
そして、コレも驚き!
厚手にカットされたバラ肉チャーシューは十分な食べ応えが楽しめます!
チャーシューのボリュームに拘る人には必見ですよぉ!!!
舟形特産のマッシュルームがモチーフとなってるところも故郷の愛を感じさせてくれますね♪
ぜったい忘れない一杯!
ここまで足を運んだかいがありました♪
美味しかったです♪
なんだかケーキまで頂いてしまい…御馳走様でした♪♪♪
店内はお洒落で物凄く素敵な空間!
とてもラーメン屋さんみたいに思えない佇まいであります(凄)
床なんて、ホレ!ピッカピカでございますよ♪
鶴岡で言うなら晴天の風さんのような感じでしょうか!
店主様は熱い友人関係恵まれ、このお店の改装の殆どが職人腕をもつ友人達の手でコンビニ跡をリメイクしたのだと言います!
現、段階では中華そば並盛のみ提供との事でしたので家族で三杯お願いしました。
麺の硬さも指定しておりません!
フルデフォでの着丼であります!
見た目からメンマが龍さんしてますなぁ~
たっぷりと浮かび上がる鶏油と思われる黄金色の油。
コレが意外にも鶏臭さがない不思議な味わい。
もしや?バラ肉チャーシューから出る脂とのドッキングでこんな味わいになるのでしょうか?
それとも良質な鶏の油とはこんなにもクセの少ない物なのか?
私には解析できませんでした。
そして、あえて醤油を際立てあるところも龍さんらしく嬉しくなります!
麺は中太ストレートのようです!
のど越しも良くスープと油の拾いも抜群に良い麺でした。
そして、コレも驚き!
厚手にカットされたバラ肉チャーシューは十分な食べ応えが楽しめます!
チャーシューのボリュームに拘る人には必見ですよぉ!!!
舟形特産のマッシュルームがモチーフとなってるところも故郷の愛を感じさせてくれますね♪
ぜったい忘れない一杯!
ここまで足を運んだかいがありました♪
美味しかったです♪
なんだかケーキまで頂いてしまい…御馳走様でした♪♪♪