雷軒のラーメン放浪記!第二部。

山形県庄内を中心とした食べ歩きと時々自家製ラーメンをやっています。

カテゴリ: 鶴岡市大山地区


この日は三川町のゼ○○スポーツさんに用事があり、お昼は三川ケンチャンと予定なってましたが、生憎、臨時休業でした(笑)


既に13時を経過。。。
意地でもケンチャンを喰らおうとする3名。


通り過ぎて行く「いろは食堂」さんを目で追う私の悲しげな自分の顔が車窓に映ってました。。。。


やって来たのはケンちゃんラーメン大山支店さん。
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こうなったら!身入り大盛、岩海苔増で注文!(笑)
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※身入り(脂身)は身入りと注文しないとトッピングされて来ませんので誤解がないように!
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着丼。
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狂おしく男らしい丼面。


もう何も語らなくても岩海苔のトッピングにより最後まで「きかんぼう」ラーメンなので割愛します。
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本日は鶴岡天神祭り(化け物祭り)が3年ぶりの再開、化け物のお酌の代わりは手にアルコール消毒なんだそうです!(笑)よく考えたなぁ~。

でも注意は火気厳禁!!!

YouTubeはコチラ⇩

https://youtu.be/6f41N4uWsqg



5月の記事。

コロナのおかげでゴールデンウィークも何処にも行けず腐っておりました。

3密になりそうな外食は避けて過ごしていましたが通りがかりのケンちゃんラーメン大山支店さんもやはりコロナの影響で駐車場が空いていました。
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ので(笑)
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あれ?前金になったんだ?
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注文は中華そば身入り+炊き込みご飯。
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ケンチャンの中でも圧倒的な強靭な麺
も販売もしていましたよ。

コロナで家ケンする人の為でしょうかねぇ?1619842311243
この麺を自分で作るのは本当に大変な作業になると思いますので買ったほうが良いと思います!


信者は各店舗の微妙な麺の食感やスープの味で別れているようですが、それは当たり前か(笑)むしろそうでなければ面白くない話!
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やっぱりラーメンって同じ系列であっても違いは必ず出るんです!

肩ロースチャーシュー程よい脂の乗りが人気の部位、いつもながら柔らかくて旨い!
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大山支店さんは味付け腹脂
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細切りメンマもしっかり味が染み込んでいます。

そして、ライス100円と言ってもチャーシュー入りの炊き込みご飯!
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コチラのスパイスやお醤油でお好み調整(笑)
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娘に奪われましたけど。。。
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この日は、前夜の宅飲みのお陰で寝込んでました。(2酔)

普段はコカ・コーラは飲まない質ですが、二日酔いにはコカ・コーラが欲しくなるのが私。(笑)

その昔に学校側から骨や歯が溶けるからあまり飲まない方が良いと言われてた時代もありましたね(懐)今となれば(あっちゃくさい話)。
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さて、家内では誰も昼食の支度はやる気無し。

お昼はどうせ、いつもの油が効いたラーメン屋行きなんだろうと勝手にどうぞと言うつもりでした(笑)

すると?長女は「いろは」がいいと言うじゃありませんか!(笑)♪

…借りてきた猫のように助手席に座る私♪

尾浦の横綱店「いろは食堂」さん!
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相変わらず滅茶苦茶、込み合ってましたけど体に染み渡るこの店のスープは二日酔いの体には最高でしょう!!
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二日酔いでなかったら本当にジャンボラーメンをお願いするはずだったのですが、大盛硬目にしてもらいました(笑)

誰かはよく二日酔いの体調で「大盛」!
意味わからんと言ってましたけど(笑)

食えるもんは食えるんですよ♪
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後味に甘さをひく節系スープ!
鶏の旨味も見え隠れしてました♪
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何よりも調味料とのバランスも最高!
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久しぶりに硬目でお願いした麺も丁度良い硬さでした♪
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普通だとチュチュル、硬目だと少しぼさっとした食感でハッキリ粉の風味を堪能できます!

即終了してしまう幻のチャーシュー麺と同じ部位のモモ肉チャーシューも絶品!
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メンマは再び味付けが変わったような気がしましたけど?
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それであっても、いろ中は、いろ中♪

いゃ〜すっかり二日酔いから解除♪
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ハイボール9でも飲もうかなぁ〜(笑)




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